La
La teobromina es troba en productes de xocolata, te i cacau (Graham, 1984a; Shively & Tarka, 1984; Stavric, 1988).
Què fa la teobromina als humans?
Segons la National Hazardous Substances Database: "S'ha afirmat que "en grans dosis" la teobromina pot causar nàusees i anorèxia i que la ingesta diària de 50-100 g de cacau (0,8-1,5 g de teobromina) per part dels humans s'ha associat amb sudoració, tremolors i mal de cap sever". De tant en tant, persones (principalment els …
On trobes teobromina?
La teobromina és l'alcaloide principal que es troba en cacau i xocolata. El cacau en pols pot variar en la quantitat de teobromina, des del 2% de teobromina, fins a nivells més alts al voltant del 10%. La mantega de cacau només conté traces de teobromina.
Hi ha teobromina a la xocolata calenta?
Les begudes de cacau calent (xocolata) van tenir una mitjana de 65 mg de teobromina i 4 mg de cafeïna per porció de 5 unces i la llet de xocolata preparada amb una varietat de barreges de cacau i sucre va tenir una mitjana de 58 mg de teobromina i 5 mg de cafeïna per porció de 8 unces.
Quins són els efectes secundaris de la teobromina?
S'ha informat que prendre 1.500 mg/dia de teobromina durant llargs períodes pot causar nàusees, mals de cap, estats d'ànim negatius i pèrdua de gana Les quantitats elevades també han provocat sudoració, tremolors i problemes gastrointestinals en algunes persones, similars a alguns dels efectes secundaris adversos de la cafeïna.
