La llentia és un llegum comestible. És una planta anual coneguda per les seves llavors en forma de lent. Fa uns 40 cm d'alçada i les llavors creixen en beines, normalment amb dues llavors a cadascuna. Com a cultiu d'aliments, la major part de la producció mundial prové del Canadà i l'Índia, produint el 58% conjuntament del total mundial.
Les llenties són una bona font de fibra?
Les llenties són riques en fibra dietètica, tant la soluble com la insoluble. No es digereixen, el que significa que sortiran del nostre cos. La fibra insoluble fomenta el moviment intestinal regular i prevé el restrenyiment i ajuda a prevenir el càncer de còlon.
Les llenties cuites tenen un alt contingut en fibra?
Les llenties són una excel·lent font de vitamines B, ferro, magnesi, potassi i zinc. També són una gran font de proteïna i fibra d'origen vegetal.
Les llenties són un laxant?
Una tassa (198 grams) de llenties bullides, per exemple, conté 15,6 grams de fibra mentre que 1 tassa (164 grams) de cigrons proporciona 12,5 grams de fibra (16, 17). Menjar llegums pot ajudar a augmentar la producció d'àcid butíric del cos, un tipus d'àcid gras de cadena curta que pot actuar com a laxant natural
Les llenties són bones per a l'intestí?
Les llenties són bones per a la salut intestinal, redueixen el sucre a la sang i lluiten contra les mal alties del cor. Pel que fa a la salut, com que les llenties són una font de fibra prebiòtica, que és el tipus que els vostres bacteris intestinals prefereixen, poden ajudar a millorar la salut intestinal, diu Garrison.
