Perfil de sabor Cacique® Panela és el més suau dels nostres formatges. Un deliciós formatge d'estil mató, semblant al Queso Fresco però menys esmicolat. La quallada fa un lleuger grinyol a la primera mossegada i la textura és un encreuament entre una ricotta ferma i un halloumi.
On puc trobar formatge panela?
El formatge
Panela és un formatge fresc i ferm mexicà que és fantàstic per coure, rostir i fregir. El pots trobar a la secció de menjar llatí de la majoria de botigues de queviures.
Quin formatge és semblant al formatge panela?
Si utilitzeu formatge panela com a cobertura, podeu substituir altres formatges mexicans com cotija, queso Oaxaca o queso fresc. La mozzarella ratllada amb poca humitat és una altra bona substitució de la queso panela ratllada.
Quina diferència hi ha entre el queso fresc i el formatge Panela?
Tou i blanc, el formatge panela s'elabora amb llet desnatada i, per tant, és més ferm i considerablement més flexible que el queso fresco La panela es pot tallar fàcilment però no esmicolar. … També sovint es talla a rodanxes gruixudes per a entrepans o per fer formatge fregit, ja que la panela no es fon quan s'escalfa.
Quina diferència hi ha entre la panela i el formatge d'Oaxaca?
Obteniu informació sobre el formatge cotija a la nostra guia aquí. Queso de Oaxaca, conegut com a quesillo a Oaxaca, sembla una bola de formatge de corda blanca (no molt diferent de mozzarella). … Panela és un formatge blanc i suau elaborat amb llet desnatada, que el fa ferm i flexible (no es fon en escalfar).
