El ghee és extremadament estable Com que no hi ha aigua al ghee, els bacteris no hi creixeran, de manera que podeu s altar la refrigeració. … Si el teu ghee es contamina amb aigua o menjar, llavors refrigera; estarà bé per a un ús futur.
Quant de temps dura el ghee sense refrigerar?
Un pot de ghee sense obrir es podria emmagatzemar en un lloc fosc, allunyat de la llum solar a temperatura ambient (penseu a un armari de cuina) durant fins a nou mesos sense preocupacions. Un cop obert el pot, es pot mantenir al seu armari a temperatura ambient fins a sis mesos o es pot emmagatzemar a la nevera fins a un any.
Es pot deixar el ghee sense refrigerar?
Tot i que us recomanem que refrigereu el ghee després d'obrir-lo, està bo mantenir-lo sense refrigerar sempre que el passeu en uns quants mesos. Només assegureu-vos d'utilitzar sempre un estri net per submergir-lo al pot i tancar la tapa amb força després de l'ús.
Necessites refrigerar el ghee un cop obert?
A mesura que s'han eliminat els sòlids de la llet, el ghee no es torna ranci tan ràpidament com ho fa la mantega normal, de manera que la refrigeració no és tan essencial. No obstant això, allargarà la seva vida, de manera que val mantenir obert el ghee comprat a la botiga o el ghee casolà a la nevera.
Com saps si el ghee ha anat malament?
Quan es tracta de ghee malament, busqueu canvis de color, olor i gust L'olor o el gust agres, o la manca del sabor de nou fresca del ghee, segur. signes que el ghee va ranci. Tot i que el més probable és que sigui segur utilitzar aquest ghee, el seu gust és inferior i és millor llençar-lo.