A més, tot i que el panko gairebé sempre es ven senzill i sense condimentar, és possible que observeu una varietat de sabors de pa ratllat - herbes, condimentat, cursi - als prestatges de les botigues de queviures.
Què és el condiment de panko?
Panko és una molla de pa d'estil japonès que s'utilitza tradicionalment com a revestiment per a aliments fregits comcom el tonkatsu. … El pa blanc sense crosta de Panko es tritura gruixut en flocs grans i airejats que donen als aliments fregits un recobriment lleuger i cruixent.
Pots substituir el pa ratllat condimentat per panko?
Sens dubte pots substituir el pa ratllat normal per panko a la majoria de receptes, però no serà el mateix. Altres idees de substitució són molles de galetes, farina de matzo, flocs de blat de moro triturats, mescla de farciment sec triturada, torrades de melba triturades, pretzels triturats, truites fregides triturades o patates fregides triturades.
Les molles de pa de panko són picants?
El pa ratllat de Panko picant té una mica de sabor picant i salat que afegirà aquest toc addicional a qualsevol àpat.
El pa ratllat de panko s'ha de torrar?
El panko no sempre s'ha de fregir per obtenir aquesta bondat cruixent, com ho demostren aquestes costelles de pollastre arrebossades i les patates fregides de carbassó que es fan al forn. Consell professional: la clau és torrar el panko fins que estigui daurat, després empanar i coure el plat final.
