Un substitut del sucre és un additiu alimentari que proporciona un gust dolç com el del sucre, alhora que conté molt menys energia alimentària que els edulcorants a base de sucre, el que el converteix en un edulcorant baix en calories o zero.
Quins són exemples de sucre natural?
Els sucres naturals es troben a la llet (lactosa) i la fruita (fructosa). Qualsevol producte que contingui llet (com ara iogurt, llet o nata) o fruita (fresca, seca) conté alguns sucres naturals.
Quins són 4 exemples de sucre natural?
Sucre de canya, melassa, m alta d'ordi… la llista continua i segueix per als diferents tipus i noms de sucre.
Què es considera un sucre natural?
Els sucres naturals es troben a la fruita com a fructosa i als productes lactis, com la llet i el formatge, com a lactosa. Els aliments amb sucre natural tenen un paper important en la dieta dels pacients amb càncer i de qualsevol persona que intenti prevenir el càncer perquè aporten nutrients essencials que mantenen el cos sa i ajuden a prevenir mal alties..
Quin és el sucre natural més saludable per utilitzar?
Stevia -en paquets, gotes o planta- és un dels favorits dels dietistas. No només conté zero calories, sinó que els edulcorants a base d'estèvia són a base d'herbes en lloc d'artificials. L'estèvia barrejada amb un alcohol de sucre anomenat eritritol (Truvia®) també funciona bé en postres al forn baixes en carbohidrats.