Sí, podeu congelar les restes de llet condensada ensucrada. A diferència de la llet evaporada, la llet condensada no es congela sòlid i se separa després de la descongelació a causa de l' alt contingut de sucre. Pots congelar-lo en un recipient hermètic durant almenys 3 o 6 mesos i no cal descongelar-lo abans d'utilitzar-lo.
Per què la llet condensada ensucrada no es congela?
A diferència de la majoria de líquids, la llet condensada ensucrada no es congela en un bloc sòlid. El motiu d'això és el seu contingut de sucre Tot i que les proporcions exactes varien segons la recepta, la llet condensada és d'aproximadament un 40%-45% de sacarosa (sucre), i això interfereix dràsticament amb el punt de congelació del vostre llet condensada.
Pots congelar la llet condensada de la llauna?
El procés de congelació de la llet condensada també és molt senzill. Simplement obriu la llauna i aboqueu la llet condensada en un recipient adequat i apte per al congelador. Tanqueu-ne la tapa i anoteu la data en què s'ha d'utilitzar. Recordeu que podeu congelar-lo durant uns tres mesos
Quant de temps pots mantenir la llet condensada al congelador?
La millor opció és abocar la llet condensada en un recipient hermètic abans de congelar-la. Pots mantenir la teva llet condensada al congelador durant uns tres mesos. Aquest és un període òptim en què el vostre producte no canviarà el seu sabor i textura típics.
Com es descongela la llet condensada?
Només deixeu caure un o dos daus de llet condensada ensucrada directament a la beguda calenta i la llet es fondrà per si sola. Si la llet condensada ensucrada s'ha de descongelar, només cal transferir el recipient a la nevera. Deixeu la llet condensada ensucrada congelada per descongelar durant la nit.
