Podeu congelar les porcions de Soffritto / Mirepoix durant un màxim de 6 mesos. Com es cuina amb Soffritto congelat? Podeu descongelar la porció durant la nit a la nevera o ràpidament al microones. Escorreu la màxima aigua possible abans d'afegir el soffrito a la paella.
Has de cuinar el mirepoix abans de congelar?
Malgrat les meves llàgrimes, en poc temps vaig tenir un gran bol de mirepoix. Si no teniu previst utilitzar-lo de seguida, potser voldreu blanquejar les verdures molt breument, a continuació, escorreu-les bé abans d'embossar-les i congelar.
Pots congelar pastanagues picades, api i ceba?
Com congelar l'api per a sopes i guisats. … Per exemple, si la teva família menja molt sopa de fideus de pollastre, pots congelar bosses de ceba picada, pastanagues i api. A més, no us oblideu de congelar les restes de verdures perquè pugueu fer brou de pollastre casolà de franc!
Què puc fer amb mirepoix sobrant?
En quins tipus de plats podeu utilitzar Mirepoix?
- Sopa de mongetes amb cansalada.
- Pastís de vedella i galetes d'herbes.
- Cassola d'arròs salvatge de bròquil.
- Pastis de pollastre de mà.
- Sopa cremosa d'arròs salvatge de pollastre.
- Estofat de pollastre d'ordi.
- brou de vedella, brou de pollastre o brou de verdures.
Pots congelar api i pastanagues picats?
Pots congelar pastanagues i api frescos i tallats? Sí, però encara cal blanquejar-los primer. Com que els seus temps de cocció poden variar, cal blanquejar-los per separat. Després d'això, podeu congelar-los junts.
