Conegut pels seus fruits comestibles, que van del verd i àcid al groc daurat i molt dolç. Però també té flors i fulles comestibles que s'utilitzen com l'aceda. Les flors àcides s'utilitzen en amanides o per fer conserves.
El calamint menor és comestible?
Usos comestibles Les fulles tenen una forta fragància semblant a un pennyroyal i són més picants que la calamint (C. sylvatica)[183]. Es poden utilitzar com a aromatitzant[183]. A partir de les fulles s'elabora un te d'herbes aromàtiques[200].
Quin gust té la calamint?
' La CALAMINT MENOR (Calamintha nepeta) és una varietat de l'herba que posseeix virtuts gairebé superiors, amb una olor més forta, semblant a la de Pennyroyal, i un gust moderadament picant una mica com la menta, però més càlida..
Com s'utilitza la calamint?
Tradicionalment, l'herba s'ha utilitzat per assaborir carns, però la varietat dicta el perfil de sabor. Alguns s'assemblen més a la farigola, mentre que d' altres s'assemblen a l'alfàbrega. Les plantes de calamint són atractives per a les papallones i les abelles i s'assequen bé com a addició al popurrí. Assequeu les fulles per a un refrescant te calent o fred.
La calamint es pot dividir?
Calamintha Plant Care
Redueix a 6 a la tardor quan el fullatge disminueix o a la primavera. Divideix a principis de primavera. Sembra prolíficament, així que elimina els caps de flors gastats per prevenir les plàntules.
