Chop suey és un plat de la cuina xinesa nord-americana i d' altres formes de cuina xinesa d'ultramar, que consisteix en carn i ous, cuinats ràpidament amb verdures com ara brots de soja, col i api i lligats amb una salsa espessa amb midó.
Qui va inventar el chop suey?
Li Hongzhang, un diplomàtic de la Xina, estava visitant la ciutat i acollint convidats nord-americans per sopar. En lloc d'arriscar-se a preparar-los autèntic menjar xinès, Hongzhang va demanar al seu xef que inventés un plat que agradaria tant als paladars xinesos com americans. Va néixer Chop Suey.
Is lo mein chop suey?
Quina diferència hi ha entre aquests plats de cuina xinesa? Chow mein i lo mein fan servir fideus (mein), mentre que chop suey se serveix generalment amb arròsTots aquests plats estan formats per verdures picades, poden incloure proteïnes a base de carn i es milloren amb una salsa.
És Chop Suey una mala paraula?
Tot i que conté carn d'òrgans d'animals i trossos i restes d' altres coses, els condiments de sabor fort han emmascarat la pudor de la carn. Molts han mantingut aquest plat durant tota la seva vida sense saber que "chop suey" és en realitat una mala paraula en l'idioma local
Què vol dir Chop Suey?
substantiu. un plat americà d'estil xinès que consisteix en trossos petits de carn, pollastre, etc.., cuinats juntament amb brots de soja, ceba, bolets o altres verdures i condiments, en salsa, sovint se serveix amb arròs i salsa de soja.
