Tot i que som grans usuaris de sucanat i mel crua, el sabor del xarop d'auró és perfectament perfecte per a determinats aliments i és potencialment més saludable. Xrop d'auró pur també té més valor nutricional que la majoria dels edulcorants i té un dels nivells calòrics més baixos (tot i que mai comptem les calories).
Quin és millor xarop d'auró de grau A o B?
El xarop d'auró que és molt dolç és, per tant, més popular i, per tant, obté la qualificació " A", mentre que les varietats més fosques, més fortes i més saboroses (que no són tan dolces) es consideren el segon millor i s'anomenen grau "B ".
Hi ha un xarop d'auró saludable?
Sí, el xarop d'auró pur no només té un alt contingut d'antioxidants, sinó que cada cullerada ofereix nutrients com la riboflavina, zinc, magnesi, calci i potassi. Segons Helen Thomas, de la New York State Maple Association, el xarop d'auró té una concentració més alta de minerals i antioxidants, però menys calories que la mel.
Quin és el tipus de xarop d'auró més saludable?
Tot i que som grans usuaris de sucanat i mel crua, el sabor del xarop d'auró és perfectament perfecte per a determinats aliments i és potencialment més saludable. Xrop d'auró pur també té més valor nutricional que la majoria dels edulcorants i té un dels nivells calòrics més baixos (tot i que mai comptem les calories).
Quin xarop és més saludable?
Els estudis indiquen que xarop d'auró és una font decent d'antioxidants. Un estudi va trobar 24 antioxidants diferents al xarop d'auró (7). Els xarops més foscos com el grau B proporcionen més d'aquests antioxidants beneficiosos que els més lleugers (8).
