(BRA-sih-kuh VEJ-tuh-bul) Un membre de la família de verdures que inclou bròquil, cols de Brussel·les, col, coliflor, col, col i naps. Aquestes verdures contenen substàncies que poden protegir contra el càncer. També s'anomena verdura crucífera.
Quina diferència hi ha entre Brassica i verdures crucíferes?
Les brassicas són una família de verdures, coneguda per les seves substàncies que combaten mal alties. … Potser els coneixeu millor com a verdures crucíferes, que s'anomenen habitualment. També contenen fitoquímics, que es troben de manera natural a les plantes i tenen una varietat de beneficis per a la salut per al nostre cos.
Les pastanagues són brassicas?
capitata), és una planta frondosa de jardí de la família Brassicaceae (o Crucíferes), utilitzada com a hortalissa. És una herbàcia, biennal, dicotiledónea […] La pastanaga (Daucus carota subsp. … La coliflor és una de les diverses hortalisses de l'espècie Brassica oleracea, de la família Brassicaceae.
L'espinac és un crucífer?
Les verdures crucíferes inclouen bledes, bròquil, col, cols de Brussel·les, coliflor, créixens, rave, rapí, rúcula, espinacs, naps, kale i bok choy.
Com es pot dir a un Brassica?
Identificació d'espècies de Brassicas per llavors… i el 'Turnabaga'…
- Les llavors de Brassica rapa mostren crestes pronunciades i petits espais intercalats. …
- Les llavors de Brassica juncea mostren crestes molt diferents i espais intermedis grans i poc profunds. …
- Les llavors de Brassica napus són generalment més rodones, de color més fosc i tenen crestes menys pronunciades.
