L'arròs blanc pot causar restrenyiment. Hi ha una gran diferència entre l'arròs blanc i l'arròs integral. L'arròs blanc pot provocar restrenyiment perquè s'han eliminat la closca, el segó i el germen. Aquí és on hi ha tota la fibra i els nutrients!
Quin arròs no causa restrenyiment?
L'arròs blanc és arròs amb la closca, el germen i el segó eliminats. Bàsicament, s'han eliminat tota la fibra i els nutrients. Tanmateix, arròs integral és diferent. Com que té la closca, el segó i el germen intactes, pot ajudar a alleujar el restrenyiment.
L'arròs glutinós és dolent per a la digestió?
La gent hauria de evitar menjar també molts zongzi (粽子, arròs glutinós embolicat amb fulles de bambú), ja que consumir-ne diversos en un àpat podria causar indigestió, inflor, reflux àcid gàstric, ardor d'estómac i altres mals estomacals, va dir dissabte un metge.
L'arròs instantani pot causar restrenyiment?
Els cereals processats i els seus productes, com l'arròs blanc, la pasta blanca i el pa blanc, contenen menys fibra que els cereals integrals, el que els fa generalment més estrenyenc.
És dolent l'arròs blanc enganxós?
L'arròs enganxós és generalment alt a l'amilopectina de midó, que té un IG elevat. Per tant, es digereix ràpidament i pot provocar pics de sucre en sang.
