La llet condensada és la llet de vaca de la qual s'ha eliminat l'aigua. Es troba més sovint amb sucre afegit, en forma de llet condensada ensucrada, fins al punt que els termes "llet condensada" i "llet condensada ensucrada" s'utilitzen sovint de manera intercanviable avui dia.
Quan dolenta és la llet condensada ensucrada per a tu?
La llet condensada ensucrada és alta en calories i no és apta per a persones amb al·lèrgia a proteïnes de la llet de vaca o intolerància a la lactosa. El seu sabor dolç pot ser desagradable per a alguns i normalment no serveix com a bon substitut de la llet normal a les receptes.
Què és exactament la llet condensada ensucrada?
La llet condensada ensucrada és una llet que s'ha escalfat per eliminar l'aigua de la llet. Això redueix la llet almenys a la meitat i s'espesseix la consistència de la llet en un líquid espes.
Què puc utilitzar per substituir la llet condensada ensucrada?
Com que la llet condensada ensucrada i la llet evaporada són molt semblants, la llet evaporada pot servir com a substitut. No obtindreu el mateix sabor dolç i caramel·litzat amb ell, però la consistència serà similar quan utilitzeu una tassa per substituir la tassa.
Què hi ha a la llet condensada endolcida de la marca Eagle?
La llet condensada endolcida de la marca Eagle s'elabora amb llet, de la qual s'evapora una mica d'aigua i s'afegeix sucre. Ingredients: LLET CONCENTRADA, SUCRE, LACTOSA.
