Els estudis han descobert que la carn de vedella alimentada amb pastura conté de dues a sis vegades més àcids grassos Omega-3 que la carn de boví de pinso … Els estudis també han descobert que la carn de boví alimentada amb herba conté més antioxidants que la carn de vedella alimentada amb gra. Els antioxidants ajuden a prevenir el dany cel·lular que pot provocar mal alties greus com el càncer i la mal altia d'Alzheimer.
Què té de fantàstic la carn de vedella alimentada amb pastura?
Les anàlisis també han revelat que, en comparació amb la vedella alimentada amb gra, la vedella alimentada amb pastura té una concentració més alta d'àcid linoleic conjugat (CLA), un àcid gras que es creu que té propietats anticancerígenes. … La carn de vedella alimentada amb pastura també és més alta en antioxidants com el betacarotè i la vitamina E que la vedella convencional.
Per què és millor la carn de vedella acabada amb pastura?
La carn de vedella acabada amb herba té un 20% més baix en calories que la carn de vedella acabada en gra i té nivells més alts d'àcids grassos Omega-3, CLA (àcid linoleic conjugat, un greix essencial). àcid que lluita contra el càncer i inhibeix el greix corporal) i vitamines A i E. … La nostra carn de vedella sempre no conté antibiòtics i mai conté hormones afegides.
Per què és tan cara la vedella alimentada amb pastura?
La carn de vedella alimentada amb herba, que és el producte de vaques que es van passar tota la vida pasturant a l'herba, pot costar fins a 4 dòlars més per lliura Això és perquè triga més temps bestiar alimentat amb herba per assolir el seu pes de processament amb tota la dieta d'herba. Criar carn de vedella d'aquesta manera, tot i que és més sostenible, és més car per al granger.
Per què diuen vedella alimentada amb herba?
La carn de boví de boví acabada amb una dieta basada en gra es pot anomenar "alimentada amb cereals". La carn de boví que no s'ha acabat amb gra es pot anomenar "alimentada amb herba". Alguns compren carn de vedella alimentada amb herba, basant-se en la percepció que hi ha una diferència en la qualitat nutricional entre la carn acabada de gra i la carn alimentada amb herba
