Els plàtans madurs són dolços com un plàtan, sense el sabor del plàtan. Es poden menjar crus però són millors quan es fregeixen. Les vores es caramel·litzen i es tornen cruixents com les vores de les creps cuites amb mantega.
Què passa quan menges un plàtan cru?
Amb la textura, és un aliment poc atractiu. Tanmateix, a diferència d' altres fruites amb midó cultivades a les zones tropicals, no hi ha cap perill en menjar plàtan cru Segons l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació, no conté substàncies tòxiques com la iuca, que pot causar intoxicació per cianur si es consumeix cru.
És bo menjar plàtan cru?
Més amidons i menys dolços que els plàtans, els plàtans se solen servir al vapor, bullits o fregits, encara que els plàtans madurs es poden menjar crusSón una font rica d'antioxidants, vitamina B-6 i minerals, i el seu contingut de fibra soluble pot ajudar a prevenir problemes intestinals.
És saludable menjar plàtan madur cru?
Els plàtans contenen una bona quantitat de la cantitat diària recomanada de vitamina C en una sola tassa. Aquesta vitamina actua com un antioxidant que pot ajudar a augmentar el vostre sistema immunitari. Com a antioxidant, pot protegir el teu cos contra el dany dels radicals lliures associat amb l'envelliment, les mal alties del cor i fins i tot alguns tipus de càncer.
Pots cuinar plàtans crus?
S'utilitzen tant plàtans verds com madurs; Els verds són de color verd o groc i són difícils de pelar, la fruita és dura amb un sabor de midó, la qual cosa els fa perfectes per bullir i fregir.
