Congelar pebrots dolços o suaus o morrons implica passos senzills: treure les tiges, les llavors i les membranes; talleu-los com vulgueu, després repartiu-los en una safata perquè no es toquin; congela fins que estigui ferm i després transfereix-lo a una bossa amb cremallera segura per al congelador amb tot l'aire extret o a una bossa segellada al buit.
El pebrot es pot congelar cru?
Bona notícia: a diferència d' altres verdures, no cal blanquejar els pebrots primer! Es congelen meravellosament quan estan crus Assecar els pebrots suaument amb una tovallola de paper, després col·loqueu els pebrots en una safata de forn folrada amb paper pergamí i separeu els trossos tant com sigui possible. Una mica de tocar està bé!
Pots congelar els pebrots sense escalfar-los?
Els pebrots són una de les verdures que pots congelar ràpidament en cru sense escalfar-los primer. Els pebrots descongelats conserven una mica de cruixent i es poden utilitzar en plats cuinats com les cassoles o menjar-los crus.
Podem emmagatzemar el pebrot al congelador?
Podeu congelar pebrots rostits o crus. A diferència d' altres verdures, els pebrots no s'han de blanquejar abans de congelar-los. Els pebrots es poden enllaunar o assecar per conservar-los.
Quant de temps duren els pebrots al congelador?
Quant de temps duren els pebrots morrons al congelador? Emmagatzemats correctament, mantindran la millor qualitat durant uns 10 o 12 mesos, però es mantindran segurs més enllà d'aquest temps. El temps de congelació que es mostra només és per a la millor qualitat: els pebrots que s'han mantingut congelats constantment a 0 °F es mantindran segurs indefinidament.
