L'àcid caproic, també conegut com àcid hexanoic, és l'àcid carboxílic derivat de l'hexà amb la fórmula química CH 3 4COOH. És un líquid oliós incolor amb una olor grassa, cursi, cerosa i com la de les cabres o altres animals de corral.
Per a què serveix l'àcid caproic?
L'ús principal de l'àcid caproic és en la fabricació dels seus èsters per utilitzar-los com a aromes artificials i en la fabricació de derivats hexil, com els hexilfenols. Les sals i els èsters de l'àcid caproic es coneixen com a caproats o hexanoats.
De què es fa l'àcid caproic?
L'àcid caproic es pot produir mitjançant la fermentació mitjançant la β-oxidació inversa de l'àcid làctic, generat a partir de biomassa lignocel·lulòsica de baix valorL'extracció in situ de l'àcid caproic es pot aconseguir mitjançant electròlisi de membrana acoblada al procés de fermentació, permetent la recuperació per separació de fases.
On es troba l'àcid caproic?
L'àcid caproic es troba de forma natural en diversos greixos i olis vegetals i animals.
Quin significat té l'àcid caproic?
: àcid gras líquid C6H12O2que es troba com a èster de glicerol en greixos i olis o fet sintètic i utilitzat en productes farmacèutics i aromatitzants.
