Aquest dispositiu, inventat per Alfred Clark, consistia en un barril connectat a una cadira de balanceig. Mentre la balancí es movia, el barril es movia i batejava la llet dins en mantega.
Qui va batre la mantega per primera vegada?
Molts creuen que els antics nòmades van descobrir per primera vegada el miracle de la mantega. Es creu que mentre viatjaven llargues distàncies, els nòmades posaven sacs que contenien llet als seus animals de càrrega i, finalment, la nata es va batre en mantega.
Els pioners van batre la mantega?
Vols intercanviar llocs amb els pioners? Per fer mantega, els nens pioners feien servir una batuda de fusta i la llet de les seves vaques, però podeu fer la vostra pròpia mantega a casa amb nata per muntar.
Què és la mantega batuda?
"mantega batida" és una designació que indica que la mantega prové d'una crema que s'ha madurat i batut tradicionalment Aquest procés dóna una qualitat superior i més sabor al producte acabat. La mantega s'ha de fabricar mitjançant la batuda, ja que aquest és l'únic procés per convertir la nata en mantega.
Quant de temps es trigava a batre la mantega?
Perquè la mantega "arribés", el temps havia d'estar adequat. Una temperatura exterior de 65 graus era òptima; la mantega es va formar en uns 20 minuts. Els dies calorosos, la mantega batuda seria suau i es conservaria malament, però els dies freds trigaria molt més a formar-se.
