La civada conté una proteïna anomenada avenina, que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones.
Aquests poden inclou:
- farina de civada o farinetes.
- llet de civada.
- muesli.
- granola.
- flapjacks que contenen farina de civada.
- galetes de civada.
- qualsevol beguda calenta que contingui llet de civada.
- pa de civada.
On es troba Avenin?
La civada conté avenina, una proteïna similar al gluten que es troba en blat, ordi i sègol.
Avenin està en llet de civada?
Què cal saber sobre una al·lèrgia a la civada. La civada conté una proteïna anomenada avenina, que pot provocar una reacció al·lèrgica en algunes persones. Una persona que ha menjat civada de vegades pot sentir-se malament i experimentar els símptomes d'una al·lèrgia a la civada. Tanmateix, pot ser que tinguin una intolerància al gluten.
Avenin és en fibra de civada?
L' alt contingut de fibres beneficioses juntament amb els compostos bioactius fa que la civada sigui un ingredient potencial per a una dieta sense gluten (GFD). La civada conté avenina, que és una proteïna semblant al gluten però més segura per a la majoria de persones amb mal altia celíaca.
Els celíacs poden tenir Avenin?
La civada no té gluten? La civada conté avenina, que és una proteïna semblant al gluten. Les investigacions han demostrat que la majoria de les persones amb mal altia celíaca poden tolerar la civada sense gluten sense problemes.
