Els espàrrecs només viuran a ple sol o a prop. Pots trobar-lo a prop d'arbres petits i fins i tot en rajols, però mai en un bosc ni tan sols en un bosc obert. Aquí els agrada passar l'estona amb cicuta, mostassa silvestre, moll arrissat i tules (i paparres. Estigueu atents a les criatures malvades).
Quan pots trobar espàrrecs salvatges?
Els bons punts d'espàrrecs són més fàcils de trobar a finals d'estiu quan es troben en la seva reveladora etapa d'"arbre de Nadal" de tiges de plomes enormes i de color verd brillant (vegeu el collage de d alt). Més tard a la temporada, els cúmuls seran de color groc brillant i els notareu a les rases a tot arreu.
On trobeu els espàrrecs que creixen salvatges?
Trobareu espàrrecs salvatges que prosperen avui a Amèrica del Nord i Europa occidental a zones arenosas i herbades al llarg de parets, sèquies, vores de camps, tanques de parcs, bancs d'embassament, zones boscoses, vores de camins rurals, prades i vessants marítims inaccessibles, si ho veieu!
És bo per menjar els espàrrecs salvatges?
Els espàrrecs salvatges es poden utilitzar com el seu homòleg habitual, preparats tallant els fons al seu punt natural de trencament o flexió. Els espàrrecs salvatges són que es mostren millor crus o cuits breument; es pot s altejar, cuinar al vapor, bullir, coure al forn i fregir.
Pots trasplantar espàrrecs de rasa?
Els espàrrecs salvatges i els espàrrecs cultivats o cultivats comercialment tenen una característica diferent: els espàrrecs salvatges creixen lliurement a l'aire lliure. Pots trasplantar corones d'espàrrecs salvatges o comprar-les a proveïdors especialitzats i plantar-les amb el mateix mètode que les varietats cultivades.
