L'hàbitat natiu de
Galangal és Xina (illa de Hainan). El nom Galangal deriva de l'àrab Khalanjan, potser una distorsió d'una paraula xinesa que significa "gingebre suau ".
Com es diu galangal en anglès?
La paraula galangal, o la seva variant galanga, pot referir-se en l'ús comú al rizoma aromàtic de qualsevol de les quatre espècies vegetals de la família Zingiberaceae ( ginger), a saber: Alpinia galanga, també anomenat galangal major, lengkuas o laos. Alpinia officinarum, o galangal menor.
En què es diferencia el galangal del gingebre?
Galangal està estretament relacionat amb el gingebre i la cúrcuma, i les tres arrels es poden utilitzar fresques o seques per afegir sabor als teus plats. El gingebre ofereix un sabor fresc, dolç però picant, mentre que el sabor del galangal és més agut, més picant i una mica més picant.
El galangal és originari de Tailàndia?
L'arrel de galanga és la seva pròpia súper herba amb molts beneficis fantàstics per a la salut associats. L'arrel de galangal forma part de la família del gingebre (Zingiberaceae) i és nativa de Tailàndia, la Xina i Indonèsia.
De què està fet el galangal?
Galangal (pronunciat guh-lang-guh) es troba sovint a la cuina tailandesa, indonèsia i malàisia. És un rizoma: una tija subterrània d'una planta que envia tiradors per crear noves plantes. El gingebre també és un rizoma i, a primera vista, podeu confondre galangal amb gingebre.
